中国国际啤酒网友情提示：本文荣获肇庆蓝带啤酒有限公司2011年质量月征文比赛一等奖。 质量到底是什么？国际标准化组织（ISO）给质量的定义是：一组固有特性......
育成世界最高品质啤酒大麦种湖北这所高校再添院士
【中国国际啤酒网】近日，澳大利亚技术科学与工程院举行仪式，欢迎2021年新增的25位院士。其中一位是来自长江大学1980级农学专业的校友，李承道教授。 李......
美国修订噻螨酮在干啤酒花上的最大残留限量
【中国国际啤酒网】2017年10月28日，美国联邦公报消息，环保署修订噻螨酮（Hexythiazox）在干啤酒花上的最大残留限量。本条例于2017年10月......
罐装或者瓶装对啤酒的风味有影响吗科学家找到了答案
罐装或者瓶装对啤酒的风味有影响吗？别吵了！科学家找到了答案...... 【中国国际啤酒网】进到超市玲琅满目的酒水区，当你想要买一瓶啤酒时，是会选择罐装啤酒......
精酿啤酒之酿造原料篇-酵母
啤酒酵母属于酵母属，在酸性的含糖水溶液（麦汁）中，通过外部的细胞膜（质膜），它们会吸收溶解的糖、简单的含氮物质（氨基酸和非常小的分子肽）、维生素、离子等物......
简析啤酒灌装机酒缸液位控制系统的开发
【中国国际啤酒网】啤酒属于溶气的液体饮料，它所采用的灌装方法是在装料容器中预加压到气体相应饱和溶解压力的等压灌装法。灌装机的酒缸存在等压的气相区和液相区，......
科学家深入研究啤酒泡沫 有望彻底改变啤酒
【中国国际啤酒网】据外媒BGR报道，在科学研究的关键领域，专注于使啤酒更有趣可能并不是世界上最重要的事情。当然，这并没有阻止曼彻斯特大学的科学家深入研究啤......
科学家发现一种新型野生酵母 或能增加啤酒多样性
【中国国际啤酒网】美国宇航局可能已经发现火星上存在液体水，但有人认为，本月最好的科学新闻来自地球，至少啤酒爱好者是这样想的。有媒体报道称，研究人员发现了一......
科学家制造出新啤酒酵母
【中国国际啤酒网】贮藏啤酒尝起来有些乏味。当倒出一罐贮藏啤酒时，你会品尝到和巴斯德酵母密切相关的生成物。它们的遗传多样性和制作麦芽酒及葡萄酒的各种小而多元......